Misterija koju malo ko zna, a svakodnevno vam kvari zdravlje: Znate li šta znače brojevi na dnu flaše?

Većina ljudi nikada ne obraća pažnju na male brojeve unutar trougla od strelica koji se nalaze na plastičnoj ambalaži. Ipak, upravo te oznake mogu pomoći da bolje razumijemo od kojeg je materijala ambalaža napravljena i kako je pravilno koristiti. Iako internet često širi pretjeran strah oko plastike, stručnjaci naglašavaju da problem nije u svakoj plastici podjednako, nego prvenstveno u načinu na koji se koristi.

Neke vrste plastike predviđene su za jednokratnu upotrebu, druge bolje podnose kontakt s hranom, dok pojedine nisu idealne za zagrijavanje ili dugotrajno čuvanje toplih i masnih namirnica. Upravo zbog toga oznake na ambalaži nisu tu samo zbog reciklaže, nego i kao informacija o vrsti materijala od kojeg je proizvod napravljen.

Važno je naglasiti da plastika koja se prodaje za kontakt s hranom prolazi određene sigurnosne standarde. Međutim, stručnjaci za sigurnost hrane i dalje savjetuju oprez kod zagrijavanja plastike, ostavljanja boca na suncu i korištenja starih ili oštećenih posuda. Upravo takve situacije mogu povećati mogućnost migracije određenih hemijskih supstanci u hranu ili piće.

Šta znače brojevi na plastičnoj ambalaži

Brojevi od 1 do 7 unutar trougla od strelica označavaju vrstu plastične smole od koje je ambalaža napravljena. To ne znači automatski da je jedna plastika “dobra”, a druga “loša”, nego da imaju različite osobine i različitu namjenu.

Neke vrste plastike otpornije su na toplinu i pogodnije za višekratnu upotrebu, dok su druge prvenstveno namijenjene za jednokratno korištenje. Upravo zato stručnjaci preporučuju da se plastika koristi prema uputama proizvođača i da se posebna pažnja obrati na zagrijavanje hrane i pića.

Osim broja, važne su i dodatne oznake poput “microwave safe”, “food safe” ili “BPA free”, koje mogu pomoći da lakše procijenite za šta je određena ambalaža namijenjena.

Oznaka broj 1, PET ili PETE

Plastika s oznakom 1 najčešće se koristi za flaše vode, sokove i gazirana pića. PET plastika uglavnom je predviđena za jednokratnu upotrebu.

Stručnjaci savjetuju da se ovakve flaše ne ostavljaju dugo na visokim temperaturama, posebno u automobilu tokom ljetnih dana. Toplina i dugotrajna izloženost suncu mogu povećati migraciju određenih supstanci iz plastike u tečnost.

Iako povremena ponovna upotreba flaše ne znači automatski zdravstveni problem, preporučuje se da se ovakva ambalaža ne koristi mjesecima i da se zamijeni kada postane izgrebana, deformisana ili mutna.

HDPE i polipropilen često se smatraju stabilnijim opcijama

Oznaka broj 2, odnosno HDPE, često se koristi za ambalažu mlijeka, jogurta, deterdženata i pojedinih prehrambenih proizvoda. Ova plastika smatra se stabilnijom za svakodnevni kontakt s hranom.

Broj 5 označava polipropilen, materijal koji se često koristi za posude za hranu, kutije za užinu i određene proizvode predviđene za zagrijavanje.

Stručnjaci ove vrste plastike često navode među praktičnijim opcijama za kontakt s hranom, posebno kada imaju jasne oznake da su sigurne za prehrambenu upotrebu i mikrotalasnu pećnicu.

Zašto se upozorava na određene vrste plastike

Plastika s oznakom 3, odnosno PVC, može sadržavati dodatke poput ftalata koji se koriste za omekšavanje materijala. Zbog toga stručnjaci preporučuju da se takva plastika ne koristi za zagrijavanje hrane niti za dugotrajno čuvanje toplih i masnih namirnica.

Broj 6 označava polistiren, poznat i kroz stiroporne čaše i pojedinu ambalažu za brzu hranu. Pri visokim temperaturama i kontaktu s masnom hranom može doći do povećane migracije stirena, zbog čega mnogi stručnjaci savjetuju oprez s vrlo toplim napicima i hranom u ovakvoj ambalaži.

Važno je naglasiti da to ne znači da će svaka upotreba automatski izazvati zdravstveni problem, nego da se preporučuje umjerenost i pravilna upotreba proizvoda.

Šta znači oznaka broj 7

Broj 7 predstavlja kategoriju “ostalo”, u koju spada više različitih vrsta plastike. Neki proizvodi iz ove kategorije mogu sadržavati bisfenol A, poznatiji kao BPA, dok drugi ne sadrže ovu supstancu.

Zbog istraživanja koja proučavaju mogući uticaj BPA na hormonski sistem, mnogi proizvođači danas koriste oznaku “BPA free”. To znači da proizvod ne sadrži BPA, ali ne govori nužno koje su druge supstance korištene kao zamjena.

Stručnjaci zato preporučuju kupovinu proizvoda provjerenih proizvođača i izbjegavanje zagrijavanja plastike nepoznatog sastava.

Najveći problem je pogrešan način korištenja plastike

Mnogi stručnjaci naglašavaju da sama plastika nije jedini problem, nego način na koji je ljudi koriste. Ostaviti flašu vode satima na suncu, podgrijavati hranu u neodgovarajućoj ambalaži ili koristiti stare izgrebane posude mnogo je rizičnije nego normalna i pravilna upotreba.

Kada plastika postane izgrebana, mutna ili oštećena, preporučuje se zamjena novom. Takve površine teže se čiste i mogu lakše otpuštati sitne čestice.

Također, stručnjaci često savjetuju da se za vrlo toplu hranu i napitke, kada god je moguće, koriste staklene, keramičke ili kvalitetne inox posude.

Kako praktično koristiti plastiku na sigurniji način

Flaše za jednokratnu upotrebu ne treba dugo koristiti niti ostavljati na visokim temperaturama. Hranu u mikrotalasnoj pećnici najbolje je zagrijavati samo u posudama koje imaju jasnu oznaku da su za to namijenjene.

Masnu i vrlo toplu hranu nije preporučljivo dugo držati u tankoj jednokratnoj plastici ili stiroporu. Također, važno je redovno mijenjati stare posude koje pokazuju znakove habanja.

Najjednostavnije pravilo koje stručnjaci preporučuju jeste da se plastika koristi onako kako je proizvođač predvidio, bez nepotrebnog zagrijavanja i dugotrajnog izlaganja visokim temperaturama.

Na šta stručnjaci savjetuju da obratimo pažnju

Kada kupujete plastične posude za hranu, obratite pažnju na oznake za prehrambenu upotrebu, mogućnost korištenja u mikrotalasnoj pećnici i informacije o sastavu proizvoda.

Brojevi na ambalaži ne služe da izazovu strah, nego da pomognu potrošačima da pravilnije koriste proizvode koje svakodnevno imaju u kuhinji.

Upravo zato stručnjaci savjetuju jednostavan pristup, bez panike i bez ignorisanja preporuka. Pravilna upotreba plastike, izbjegavanje pregrijavanja i zamjena starih oštećenih posuda mali su koraci koji mogu pomoći sigurnijem korištenju ambalaže u svakodnevnom životu.